S ubývajícím letním teplem a zkracujícími se dny zahrádkáři vítají krásu podzimu, období změn a příprav. Jednou z nejpřínosnějších činností v tomto období je výsev zeleniny pro bohatou podzimní a zimní sklizeň.
I když ne každá zelenina vydrží chlad blížící se zimy, existuje několik odolných odrůd, kterým se v chladnějších měsících daří. A které druhy tedy zvolit?
Výběr správné zeleniny pro podzimní výsev
Při podzimním výsevu je klíčový pečlivý výběr zeleniny. Ne všechny rostliny jsou vhodné pro toto roční období, ale existují určité odolné odrůdy, které v chladnějších teplotách vynikají. Mezi oblíbené druhy zeleniny pro podzimní výsev patří například:
- Zimní salát: Tato odrůda salátu odolná vůči chladu je ideální pro podzimní výsev, protože vytváří křupavé a živé listy, které odolávají mrazu.
- Zimní cibule (Ozimé cibule): Cibule vysetá na podzim vytvoří před zimou silný kořenový systém, který se projeví brzkým jarním růstem a většími cibulemi.
- Mrkev: Semena mrkve vysévejte koncem léta nebo začátkem podzimu, abyste získali sladkou a jemnou úrodu, kterou si můžete vychutnávat po celé chladné měsíce.
- Petržel kadeřavá: Tato aromatická bylina prospívá při nižších teplotách a dodá vašim pokrmům chuť a strukturu.
- Rukola: Je oblíbená listová zelenina, kterou lze vysévat na podzim. Rychle roste a můžete sklízet mladé listy.
- Hlávková kapusta: Hlávková kapusta: Vyberte si zimovzdorné odrůdy zelí, které budou chutným a výživným doplňkem vašich podzimních jídel.
- Česnek: Podzim je ideální dobou pro výsadbu stroužků česneku, které před zimou zapustí silné kořeny a v následujícím roce vyrostou větší cibule.
- Ředkvičky: Rychle rostoucí ředkvičky jsou vhodné pro podzimní výsev a dodají vašim salátům křupavý a peprný nádech.
- Zimní pórek: Pórky vyseté na podzim vyrostou v robustní rostliny, které lze sklízet po celou zimu.
- Špenát: Tato výživná zelená rostlina prospívá při nižších teplotách, a proto je vynikající volbou pro podzimní pěstování.
- Pastinák: Pastinák: Semena pastináku vysejte koncem jara nebo začátkem podzimu, abyste získali sladkou a zemitou kořenovou zeleninu, která dozrává přes zimu.
TIP: Jak pěstovat vřes? Nenáročná rostlina, která ale nemá ráda přesazování – poradí si s ním i začátečník
Jestliže máte zájem o hnojení půdy dusíkem, můžete na podzim vysévat jetel a další jeteloviny. Tyto rostliny dokážou vázat dusík do půdy, čímž ji obohacují.
Načasování a výběr správného místa
Načasování je pro podzimní výsev klíčové. Vybranou zeleninu vysévejte do poloviny listopadu, aby měla dostatek času se uchytit před nástupem drsných zimních podmínek. Kromě toho je pro úspěšnou podzimní sklizeň zásadní výběr vhodného místa pro zeleninovou zahradu.
Ideální půdní podmínky: Pro podzimní zahradu vyberte dobře propustnou, lehkou až písčitohlinitou půdu. Půda by měla být při výsadbě dostatečně vlhká. Vylepšením půdy kompostem nebo dobře shnilou organickou hmotou lze zlepšit její strukturu a úrodnost a zajistit optimální podmínky pro klíčení semen a růst rostlin.
Vyberte si slunné místo, které je alespoň částečně chráněno před extrémními mrazy. Zahradní záhon orientovaný na jih může poskytnout potřebné sluneční světlo a zároveň poskytnout určitý úkryt před nepříznivými vlivy.
TIP: Správné hnojení vápenatým ledkem. Jak a kdy s ním hnojit? Kterým rostlinám nejvíce prospívá?
Střídání plodin a příprava půdy: Střídejte plodiny a vysazujte jinou zeleninu, než která se dříve pěstovala na stejné ploše. Tento postup pomáhá zabránit hromadění škůdců a chorob specifických pro určité rostliny. Pokud jste záhon nedávno pohnojili, nechte půdu před výsevem semen chvíli odpočinout.
Vytvoření ideálních podmínek pro klíčení
Chcete-li maximalizovat úspěch podzimního výsevu, podnikněte kroky k vytvoření ideálních podmínek pro klíčení semen a jejich brzký růst.
Geotextilní kryt: Zvažte pokrytí záhonu bílou geotextilií. Tato ochranná vrstva zachycuje teplo, zadržuje vlhkost a chrání mladé rostliny před možným poškozením mrazem.
Ochrana před mrazem: I když je vybraná zelenina odolná vůči chladu, je prospěšné poskytnout jí ochrannou vrstvu proti časným mrazům. Kolem základny sazenic můžete lehce navršit kompost nebo zeminu, abyste je izolovali od chladu.
TIP: Jak na jaře zastřihnout okrasné keře, které kvetou v létě a na podzim? A kterých druhů se tento jarní úkon týká?
Průběžná péče a sklizeň
S postupujícím podzimem do zimy bude zasetá zelenina vyžadovat průběžnou péči, abyste zajistili úspěšnou sklizeň. A na co se v tomto případě soustředit?
Pravidelné zalévání: Sledujte vlhkost půdy a zalévejte podle potřeby. Chladnější teploty sice snižují odpařování, ale i tak je důležité zajistit rostlinám dostatečnou hydrataci.
Mulčování: Použití vrstvy organického mulče, jako je sláma nebo listí, může pomoci regulovat teplotu půdy a zachovat vlhkost, čímž se vytvoří stabilnější prostředí pro růst kořenů.
Sklízení: V závislosti na konkrétních druzích zeleniny, které jste vyseli, můžete začít sklízet již koncem podzimu nebo v průběhu zimních měsíců. Sledujte růst rostlin a sklízejte je na vrcholu jejich zralosti, aby měly nejlepší chuť a strukturu.
Zdroj: https://petrazahradnici.cz/co-se-da-vysevat-na-podzim/, https://www.nasezahrada.com/vysev-zeleniny-na-podzim-zpusob-jak-drive-sklizet/, https://www.prozeny.cz/clanek/bydleni-kvetiny-a-zahrada-zari-na-zahrade-vysejte-zeleninu-kterou-sklidite-jeste-ted-na-podzim-82790, https://zahradkarskaporadna.cz/clanek-296749-chcete-brzy-na-jare-sklizet-prvni-zeleninu-prave-nyni-je-spravna-doba-pro-vysev, https://www.denik.cz/hobby/zahrada-vysev-zelenina-plan2020.html
Milovnice přírody s aktivním zájmem o bylinky a prostředky přírodní medicíny. Tomuto oboru se věnuje již řadu let a neustále se snaží rozvíjet své znalosti prostřednictvím různých seminářů a kurzů pod vedením odborníků.