Jak se vaří čočka? Které druhy namáčet a jak dlouho vařit?

Čočka, ač je velmi zdravá, nebývá na našich talířích často. Někteří se jí straní kvůli nadýmání, jiným prostě nechutná. To je často způsobenou nesprávnou úpravu. Pojďme si teď povědět, jak uvařit čočku tak, aby byla nejen dobře stravitelná, ale také lákavá na pohled i chutí. Druhy čočky V dnešní době nemáme k dispozici jen nejběžnější […]

Jak uvařit špagety – na olej zapomeňte, ale pomůže vám mikrovlnná trouba

blank

Ať už máme rádi obligátní špagety s kečupem, párkem a sýrem, nebo s rafinovanou, několik hodin dušenou boloňskou omáčkou, základem je vybrat dobré těstoviny a potom je správně uvařit. Protože sebelepší omáčka s rozvařeným slepeným cosi nikoho k jídlu neláká a naopak dokonale uvařené těstoviny nám strávníci kolikrát kradou samotné, sotva je překlopíme na cedník. […]

Recept na tmavý bezinkový sirup z plodů

blank

Mnoho z nás se celý rok těší na první hřejivé paprsky, ani se ale nenadějeme a podzim klepe na dveře. A to co jsme na keřích bezu nechali po jarním sběru květů, můžeme na podzim využít k přípravě lahodného a zdravého sirupu.  Právě září je totiž měsícem, kdy je ideální sbírat černé kuličky bezu. My […]

6 receptů na detoxikační sirupy, které zvládnete hravě i doma

blank

Nejste zrovna příznivcem drahých detoxikačních kůr z lékáren a dáváte přednost vlastním produktům, u kterých můžete obsah snadno kontrolovat? Máme pro vás 6 tipů na detoxikační sirupy + jednoduché recepty na jejich přípravu. Tělo má skvělou samočistící (detoxikační) schopnost. Pro naprostou většinu zdravých lidí není třeba žádné detoxikační sirupy, nápoje, kúry ani terapie. Stačí jíst […]

Jak a kdy naložit panenku na víkendové grilování?

blank

Máme samozřejmě na mysli vepřovou panenku, obdobu hovězí panenské svíčkové. To znamená, že před sebou máme váleček libového masa s jemnou svalovinou. Připravit panenku se mnozí bojí, odrazuje je cena a často také neblahé zkušenosti získané ochutnáním špatně udělaného a vysušeného masa. Pokud však panenku naložíte a následně připravíte správně, odmění se Vám šťavnatostí a […]

Jak naložit krkovici na grilování? 4 domácí marinády ze surovin, které určitě máte v kuchyni

blank

Krkovička je maso pro „fajnšmekry“, o tom není sporu. Šťavnatý kus masa, které se na grilu jen tak nevysuší, ocení každý labužník. Hlídači kalorií namítnou, že je příliš tučná, to ovšem naopak milovníkům výrazných chutí nijak nevadí. Začneme nákupem Čas je v dnešní době drahý, ale nějaký investujeme a zakoupíme maso vcelku u řezníka. Protože […]

Jak udělat kvásek pro základ dokonalého chleba?

blank

Pečení domácího pečiva v poslední době zažívá boom. Na vině je zdražování a také touha po zdravějším a chutnějším jídle. Pečení kvasového pečiva posune kulinářský zážitek na úplně jiný level a vy už nebudete chtít jíst jiné. Základem je kvalitní a silný kvas. Jak jej vyrobit a uchovávat si dnes prozradíme.  Ingredience pro výrobu žitného kvasu […]