Ať už máme rádi obligátní špagety s kečupem, párkem a sýrem, nebo s rafinovanou, několik hodin dušenou boloňskou omáčkou, základem je vybrat dobré těstoviny a potom je správně uvařit. Protože sebelepší omáčka s rozvařeným slepeným cosi nikoho k jídlu neláká a naopak dokonale uvařené těstoviny nám strávníci kolikrát kradou samotné, sotva je překlopíme na cedník. […]
Mnoho z nás se celý rok těší na první hřejivé paprsky, ani se ale nenadějeme a podzim klepe na dveře. A to co jsme na keřích bezu nechali po jarním sběru květů, můžeme na podzim využít k přípravě lahodného a zdravého sirupu. Právě září je totiž měsícem, kdy je ideální sbírat černé kuličky bezu. My […]
Nejste zrovna příznivcem drahých detoxikačních kůr z lékáren a dáváte přednost vlastním produktům, u kterých můžete obsah snadno kontrolovat? Máme pro vás 6 tipů na detoxikační sirupy + jednoduché recepty na jejich přípravu. Tělo má skvělou samočistící (detoxikační) schopnost. Pro naprostou většinu zdravých lidí není třeba žádné detoxikační sirupy, nápoje, kúry ani terapie. Stačí jíst […]
Máme samozřejmě na mysli vepřovou panenku, obdobu hovězí panenské svíčkové. To znamená, že před sebou máme váleček libového masa s jemnou svalovinou. Připravit panenku se mnozí bojí, odrazuje je cena a často také neblahé zkušenosti získané ochutnáním špatně udělaného a vysušeného masa. Pokud však panenku naložíte a následně připravíte správně, odmění se Vám šťavnatostí a […]
Krkovička je maso pro „fajnšmekry“, o tom není sporu. Šťavnatý kus masa, které se na grilu jen tak nevysuší, ocení každý labužník. Hlídači kalorií namítnou, že je příliš tučná, to ovšem naopak milovníkům výrazných chutí nijak nevadí. Začneme nákupem Čas je v dnešní době drahý, ale nějaký investujeme a zakoupíme maso vcelku u řezníka. Protože […]
Rýže je mnoho druhů a chutí. Ale co si budeme povídat, většina z nás zná jen rýži ve varných sáčcích, buď převařenou nebo ne. Přineseme ji domů, dáme vařit do velkého množství vody, vysypeme ze sáčku a hotovo. Výsledná chuť není nic moc, takže velká část lidí tuto neslanou nemastnou přílohu moc nemiluje. Pojďme si […]
Pečení domácího pečiva v poslední době zažívá boom. Na vině je zdražování a také touha po zdravějším a chutnějším jídle. Pečení kvasového pečiva posune kulinářský zážitek na úplně jiný level a vy už nebudete chtít jíst jiné. Základem je kvalitní a silný kvas. Jak jej vyrobit a uchovávat si dnes prozradíme. Ingredience pro výrobu žitného kvasu […]
Sirup z bezových květů je evergreenem, který milovaly už naše babičky. Je dokonalý k letnímu osvěžení s perlivou vodou, ale také do drinků nebo v zimě do čaje. Pojďme se společně podívat, jak vyrobit sirup z bezových květů a jaké má účinky na naše zdraví. Sirup z bezových květů a účinky na zdraví Bez a […]
Nejjednodušší je samozřejmě koupit si hotové připravené gnocchi, které stačí osmažit na kousku másla nebo opravdu po italsku na pár kapkách olivového oleje. Pokud ale chcete mít přehled o tom, co jíte, můžete si italské gnocchi připravit jednoduše doma. Tip: Jak správně vyslovit slovo gnocchi? Na 2 porce budete potřebovat: 500 g brambor (varný typ […]
Máme pro vás hned několik receptů, které napoví, jak upravit bramborovou kaši na druhý den nebo na večeři. Smažená kaše Stejně jako můžete kaši ohřívat na pánvi s jejím postupným „ředěním“, můžete zkusit i pravý opak, který chutná báječně. Kaši zkrátka osmažte na pánvi a nechte ji místy pěkně zezlátnout, utvoří se v ní příjemné […]
