Jak správně skladovat vejce?

Zdroj: Pixabay

Určitě vám nemusíme připomínat, že nejlépe jim bude v lednici. Vejce mají rády teplotu v rozmezí 5 – 8° C a naopak vůbec nemusí teplotní změny. Skořápka vajec by se mohla orosit, což vede k nepříjemným plísním. 

Proto nemějte vejce ve dveřích lednice, což je místo, kde dochází k největším teplotním změnám při otevření a zavření lednice.

Vajíčka by neměla být vystavena (ani při převozu) teplotě vyšší než 18° C a nebo přímým slunečním paprskům.

Před uskladněním vajíčka nikdy neomývejte, narušili byste jejich ochranný obal.

A skladujte je špičkou – tedy užším vrškem dolů. Právě přes něj vajíčko “dýchá”, když tedy vrchní póry správným uložením ucpete, vajíčko vydrží déle čerstvé.

Zdroj: https://aktin.cz/jak-spravne-vybrat-a-skladovat-vejce

post
post

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *