Proto nemějte vejce ve dveřích lednice, což je místo, kde dochází k největším teplotním změnám při otevření a zavření lednice.
Tip: Jak poznat pukavce?
Vajíčka by neměla být vystavena (ani při převozu) teplotě vyšší než 18° C a nebo přímým slunečním paprskům.
Před uskladněním vajíčka nikdy neomývejte, narušili byste jejich ochranný obal.
Tip: Jak dlouho se vaří vejce (měkko, tvrdo, hniličko)?
A skladujte je špičkou - tedy užším vrškem dolů. Právě přes něj vajíčko “dýchá”, když tedy vrchní póry správným uložením ucpete, vajíčko vydrží déle čerstvé.
Tip: Jaká je ideální teplota v lednici?
Zdroj: https://aktin.cz/jak-spravne-vybrat-a-skladovat-vejce
